• 7 serveringer hos Flavour Bastards til en værdi af 320 kr. (Din pris: 175 kr.)

• Du sparer 45 %!

• Spis i den smukke spisebar - eller ved udendørsserveringen i Ravnsborggade

• Dit værdibevis er gyldigt t.o.m. d. 15/10 2024.

Det ligger næsten i navnet. Flavour Bastards. Her finder du en spisebar, der gerne vil udfordre, hvad du måske troede, du vidste om smag. Eller i hvert fald hvordan man skaber god smag. For hos Flavour Bastards i hippe, pulserende Ravnsborggade, er det smagen, der er i fokus - og hovedpersonen er grøntsager!

Her forener headchef Maria Engberg gode, rene råvarer i sæson med store smage, krydderier, gennemtænkte tilberedninger i et smagfuldt, grøntsags-middelhavskøkken uden så mange dikkedarer. Og i et specielt samarbejde med Niche sparer du nu 45 % på hele 7 dele-hapse-serveringer på Nørrebro.

Glæd dig til at sætte tænderne i en smagfuld rødbedecarpaccio - med papirstynde rødbedeskiver - en blød, langtidstilberedt aubergine med en fed, lækker creme på ricotta, parmesan og tahin; grillet blomkål med frisk yoghurt, den klassiske mellemøstlige peberfrugtdip muhammara - og meget andet!

Din 7-retters menu skifter efter sæsonen og tilgængelige råvarer. Men lige nu ser den sådan her ud:

• Muhammara - dip på grillede peberfrugter, granatæblesirup og brødkrummer

• Rødbedecarpaccio - serveret med tahin, basilikumolie, granatæbler og ristede valnødder

• Flavour Bastards hjemmelavede græske fladbrød

• Tilberedt aubergine - serveret med en creme på ricotta og parmesan, tahin, tørrede abrikoser og ristede pistacienødder

• Surdejsbruschetta med gulerod, mascarpone og en creme på vild hvidløg og spicy honning

• Grillet blomkål serveret med hvidløgsyoghurt og en gremolata på kapers, persille og dild

• Bulgursalat i en tomatdressing - med tomater, agurk og soltørrede tomater

• Is el. sorbet serveret med sæsonens frugt, nødder og urter

Grønt på den virkelig smarte måde

De har høstet rosende anmeldelser og anbefalinger i alt fra MigogKbh til HappyCow - og det er der en grund til. For spisebaren Flavour Bastards er nemlig noget så unikt som et seriøst spisested, der kombinerer vildt god smag med den livlige vibe fra den cocktailbar, Lulu, som de deler lokaler med. Og resultatet er intet mindre end fantastisk! Slå dig ned ved et af de mange centrale højborde, eller kast dig direkte ned i Ravnsborggades solskin og leben ved et af udendørsbordene - valget er dit, og Flavour Bastards kan rumme det hele. Men én ting er sikker: Flavour Bastards serverer grønt på den helt smarte måde!

"Der er også udskæringer på grøntsager"

Det startede egentlig som et nysgerrighedsprojekt. For hvor meget smag kan man egentlig proppe ind i grøntsager? Svaret er, som du nok har gættet, helt utroligt meget smag! Men det lykkes kun, hvis du behandler dem ordentligt. Som Maria Engberg fortalte Niche, da vi var forbi: "Det handler om tilberedningsmetoder, om smagssammensætninger, om krydderier - og om grøntsagsudskæringer". For ja, en grøntsag har også udskæringer og hos Flavour Bastards har de gjort det til deres mission at perfektionere lige præcis det.

... nåhja, og så kræver det selvfølgelig de rigtige råvarer. Derfor får Flavour Bastards leveret deres grønt direkte fra Grønttorvet i Valby - flere gange om ugen; og alt i deres lille køkken er lavet fra bunden.

Glæd dig til en smagfuld aften på en af Nørrebros livligste og hyggeligste restauranter - og ved du hvad? Vi vil næsten godt vædde med, at du ikke kommer til at savne kød!