Oplev Munkebjerg Hotel

På det 4-stjernede Munkebjerg Hotel har man den smukkeste panoramaudsigt over Vejle Fjord. Med dette ophold kan I foruden at nyde udsigten og hotellets dejlige faciliteter også se frem til en spændende vinsmagning. Nyd den omkringliggende natur, skoven og fjorden eller lad op i det indbydende Pool & Poolloungeområde med wellness, swimmingpool, spabade og sauna. Absolut velvære for både krop og sind.

Vinsmagning 

Ved vinsmagningen starter I med 30 minutters siddende vinsmagning, hvor vinen bliver serveret i forskellige glas (Riedel glassmagning). Smagningen bliver holdt af Munkebjergs kyndige personale. Derefter er der gående vinsmagning, hvor I kan snakke med de lokale vinproducenter fra Toscana og smage deres vin.

Vinen fra Toscana

De 3 lokale vinhuse vil med klassisk italiensk varme og charme fortælle om de mange forskellige vine, som I skal smage denne aften. Derudover har de vinkyndige fra Munkebjerg også flere stande, hvor de dejlige dråber kan smages. Toscana er Italiens mest kendte region. Her finder man bølgende landskaber og usædvanligt smuk natur, gode råvarer, fantastisk smukke byer, og utroligt meget kultur og historie. De mest kendte byer er Firenze, Siena og Lucca. Dog findes der mange små oaser med hver deres specielle aftryk på den toscanske kultur.

I de bølgende bakker i det sydøstlige Toscana, knap 70 km sydøst for Siena finder man byen Montepulciano - et af de bedste områder at opleve og smage i hele regionen. Byen er en dejlig og charmerende bakketopby, som lægger navn til en af Toscanas bedste vine; Vino Nobile di Montepulciano (den ædle vin fra Montepulciano), samt den yngre vin fra byen, Rosso di Montepulciano. I Montepulciano bruger man den lokale variant af Sangiovese (Prugnolo Gentile) sammen med Canaiolo- og Mamolo-druerne til at producere Rosso di Montepulciano og Vino Nobile di Montepulciano. Dog laver nogle også Merlot vine, og bruger Merlot-druen i blandingen til deres Vino Nobile di Montepulciano. Området producerer også nogle virkelig gode Vin Santo.

Ved siden af Montepulciano, i Umbrien, ligger Lago di Trasimeno som er et forholdsvist ukendt område for danskerne. Her produceres der mange gode hvid- og rødvine. De mest populære druesorter her er: Grechetto, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamay, Merlot Riserva, Cabernet Sauvignon Riserva og Gamay Riserva.

Riedel Glassmagning

Glas er en videnskab, og ikke uden grund har østrigske Riedel forsket i påvirkning af lugtesansen og smagsløgene i forhold til glassenes udformning. Det rigtige glas til den rigtige vin kan faktisk betyde, at en vin dufter og smager af 50 % mere. Det lyder som et forsøg på indbildning, men er i realiteten næsten trylleri. Kom med til Riedel-glassmagning og bliv overbevist!

Riedel er kendt for at have et vinglas til enhver vin og har i mange år fortalt historien om, hvor vigtigt glasset er for den perfekte vinoplevelse – den gode smagsoplevelse starter ved det rette glas. Derfor kan du få et Riedelglas i mange forskellige former, der er optimeret til den enkelte vin og druetype.

Om hotellet

4-stjernede Munkebjerg Hotel ligger midt i Munkebjergskoven, omgivet af frodig bøgeskov og med storslået udsigt over Vejle Fjord. Oprindeligt lå Munkebjerg Badehotel, hvor Munkebjerg Hotel ligger i dag. Badehotellet blev opført i 1880 og blev et foretrukket feriemål og kunstnerkoloni for tidens mange kendte malere. Bindingsværksbygningen var et klassisk badehotel i første række, og det idyllisk beliggende sted lokkede med løfter om forkælelse, nydelse og romantik. I dag er ånden den samme. Hotellet rummer 29 luksusværelser, to suiter, to juniorsuiter, en luksuriøs brudesuite samt 124 nyrenoverede standardværelser. Alle værelser er indrettet af en designer for at skabe et ophold i indbydende omgivelser.

En fusion mellem det stilrene og det afslappede

Når du træder ind i lobbyen på Munkebjerg Hotel, har du mere end 125 års historie under fødderne. Her bliver du mødt af en atmosfære, der emmer af moderne nostalgi. Du befinder dig midt i en fusion mellem det klassiske stilrene og det afslappede, hjemlige udtryk. Da hotellet gennemgik den seneste ombygning i 2013, var det den anerkendte danske arkitekt Mikael Mammen, der satte stregerne. Adskillige mondæne insteder i København har nydt godt af den danske arkitekts kompetencer. FIAT på Kongens Nytorv, Bistro Boheme, Avenue, Skovshoved og Hotel Opus Horsens er blot et par af Mammens kendte arbejdsgivere. Men også bygherrer i Dubai, Oman, Caribien, Italien og Portugal har brugt den eftertragtede arkitekt.