Menu i 5 serveringer med fransk-nordisk gastronomi hos ONE TEN
Glæd dig til:
En menu i 5 serveringer med fransk-nordisk gourmet nøje sammensat af værtsparret hos ONE TEN.
Snack - Trio af snacks - Babyferskner, Nocellara-oliven and saltbagte mandler
Forret - Burratasalat med tomater i hybenvinaigrette, balsamicoglaze og urter. Hertil let brunet smør og hjemmebagt økologisk brød. (Kan opgraderes til Friskrørt tatar af økologisk dansk okse med klassisk garniture - tableside naturligvis – for kun 30 kr)
Hovedret - Plat Signature – Langtidstilberedt steg af ungkvæg med karamelliseret demiglace og garniture du jour. Serveres med kartofler vendt i smør og urter
Pre-dessert: Plateau de Fromage – Udvalg af europæiske gourmetoste med karamelliserede valnødder og hjemmebagte økologiske kiks
Dessert - Le dessert du jour – Dagens dessert efter køkkenchefens anbefaling
Menuen kan variere efter sæsonen.
På dagen vil der være mulighed for at tilkøbe vintjenerens sammensatte vinmenu inkl. BE-WTR filtreret vand.
Smag tager tid at udvikle ...
I det inderste af det brostensbelagte København, blandt charmerende, skæve facader, bindingsværk og masser af sjæl, ligger ONE TEN Providence. Det er ikke længe siden, ONE TEN slog dørene op for deres charmerende franske restaurant i et fredet hus i Latinerkvarteret - men historien går 10 år tilbage. Værtsparret Sandra og Bjørn drev nemlig bl.a. Le Gourmand i Jylland, før de rykkede teltpælene op og flyttede til Hovedstaden. Men kvaliteten og håndværket er det samme, og det sikrer dig en unik gastronomisk oplevelse fra øverste hylde – for smag tager nemlig tid at udvikle.
Glæd dig til en menu, hvor råvarer, smag, håndelag og de hjemmelavede dyder vægter højest. Her kan du f.eks. sætte tænderne i en blød burratta med tomater i hybenvinagraitte i restauranten, økologisk en trio af smagfulde snacks, en udsøgt rosa steg af ungkvæg tilberedt med moderne metoder, europæiske gourmetoste - og selvfølgelig dagens dessert.
Råvarerne vægter højest
Hos ONE TEN ved de, at god mad skabes ud fra gode, ærlige råvarer og ikke mindst dedikation og håndværk. Derfor bager de deres eget økologiske brød hver eneste dag. Fonden til deres velsmagende, intense og velsagtens berømte saucer er lavet helt fra bunden. Og så køber de mange af deres råvarer lokalt, friskt, af høj kvalitet - og ikke mindst med et stort fokus på økologi.
Derfor kommer oksekødet i din carpaccio fra glade køer, kalvestegen er af dansk kvie - gourmetostene er håndplukket fra danske importører. Resultatet er en gennemført fransk menu med nordiske råvarer, som du ikke finder andre steder i byen.
Glæd dig til en kulinarisk oplevelse af de store i Indre By hos ONE TEN.
Indløsning
Du kan bruge dit værdibevis: Tirsdag-torsdag: kl. 17-22 / Fredag-lørdag: kl. 17-24.
Du kan benytte dit værdibevis frem t.o.m. d. 30. november 2024
Tilbuddet gælder for selskaber op til 8 personer. Ved større selskaber, bedes I kontakte ONE TEN inden køb.
Gæsternes anmeldelser
Siden de slog dørene op i sommeren 2023, har ONE TEN Providence fået masser af 5-stjernede anmeldelser fra deres glade gæster. Se blot et udpluk herunder:
"Alt i alt en aften, der fortjener 6 stjerner ud af fem. En dejlig gastronomisk oplevelse venter på One Ten Providence. Betjeningen er bemærkelsesværdigt dygtig og kompetent, uden at være påtrængende. Maden præsenteres med en elegant historisk baggrund, uden overfladisk pynt.
Retter som den lækre gravid laks og delikate carpaccio var en himmelsk begyndelse, mens hovedretten af ungkvie med demi glace sauce var en sand fornøjelse for smagsløgene. Desserten var chokolade med chokolade med chokolade. Vinene, nøje udvalgt til at komplimentere retterne, tilføjede en ekstra dimension til oplevelsen." - Ole, Trustpilot
"En ny restaurant skulle lige prøves, og sikke et hit det var! Der bliver brugt tid på at tale med hver enkelt bord, og alle retter og vine forklares grundigt. Det kan varmt anbefales at besøge ONE TEN PROVIDENCE i København." - Nadja, Google
"Fuldstændig sublimt sted, som er et af de absolut bedste og mest hyggelige steder i København. Servicen er nærværende, unik, professionel og alle 7 ved bordet fik en VIP oplevelse. Jeg har været på mange fine restauranter, men One Ten er absolut i topklasse - selv i konkurrence med de bedste. Vores tjener, Tino, var så venlig, hyggelig, dygtig, smilende og imødekommende." - Thomas, Google
Psst! Restauranten ligger blandt de 20 bedste restauranter i København hos Restaurant Guru.