10 hjemmelavede tapasretter hos Temporada ved Søerne

Glæd dig til:

10 tapasretter med et nordisk twist hos Temporada - kan variere efter sæsonen:

• Sprøde crackers og oliven

• Surdejsbrød med et strejf af hvidløg

• Rimmet laks på majsgryn, granatæble og tang

• Sæson salat med mostaza sauce, tranebær og mandler

• Tigerrejer i panko med urtemayo

• Gravad kalveinderlår med marinerede blommer og ristede kerner

• Ballotine på fjerkræ og serrano skinke med champignon i balsamico og pimento

• Kartoffeltortilla med aioli på røget paprika

• Kødboller i tomatsalsa og revet manchengo ost med syltede courgetter

• Trifli på karamelliseret æble med crumble og dulce de leche-creme

Bemærk at menuen godt kan ændre sig efter vejret, sæson-vare og kokkens humør. Menuen tager også højde for glutenallergikere og er lavet med en minimal mængde laktose. Menuen kan også laves uden svinekød.

Lige på kanten til Frederiksberg, tæt på Søerne, finder du Temporada – en skjult perle, der de sidste 12 år har kombineret det bedste fra spansk tapas med nordiske tilberedninger. Med sæsonbaserede råvarer og en varm atmosfære skaber Temporada de perfekte rammer for en hyggelig aften med velsmagende retter og et imponerende vinkort. Her står Elo i køkkenet - og lige nu, i et samarbejde med Spis i Byen, kan du få hans egen 10-retters tapasmenu, serveret over 6 lækre serveringer, til en helt speciel pris!

Ægte spansk tapas med et nordisk touch

På Temporada bliver du forkælet med retter, der byder på alt fra rimmet laks stegt på majsgryn, til gravad kalveinderlår og ballotine på fjerkræ og serrano-skinke. Menuen er spækket med smag og serveres family style, så du kan dele og nyde maden sammen med dem, du holder af.

Og selvfølgelig slutter I af med en syndig dessert: trifli på karamelliseret rabarber, toppet med crumble og en silkeblød dulce de leche-creme.

En aften med charme og gæstfrihed

Temporada har siden 2012 været en favorit blandt lokale, og det er ikke kun maden, der gør stedet særligt. Ejer Elo og hans team sikrer, at du føler dig hjemme fra det øjeblik, du træder ind ad døren. Med en afslappet atmosfære, venlig betjening og mad, der emmer af spansk charme, er Temporada det perfekte sted at nyde en aften ude. Restauranten ligger centralt med parkering i sidegaderne og tæt på Forum Metrostation – så du kan nemt finde vej. Og med muligheden for at indløse tilbuddet helt frem til 2. februar, har du god tid til at planlægge din aften.